Por qué me encanta la última batidora con base KitchenAid Artisan de 6 cuartos

La nueva batidora de pie de KitchenAid no es demasiado grande, ni demasiado pequeña, ni demasiado dura, ni demasiado blanda: es pura perfección

La capacidad de 6 cuartos de galón de la nueva batidora con base Artisan de KitchenAid es perfecta. La velocidad 1/2 emula la mezcla manual como ninguna otra. Si aún no has comprado uno, te recomiendo que lo hagas.

Elegante

Excelente calidad

Gran velocidad de mezclado manual

Fácil de limpiar

Caro

Gran huella

Deja algunos residuos en los lados.

Puede confiar en Hogares y Jardines. Nuestros revisores expertos pasan horas probando y comparando los últimos productos, ayudándole a elegir lo mejor para usted. Obtenga más información sobre cómo realizamos las pruebas.

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Si no posee una batidora de pie KitchenAid, le garantizo que habrá oído hablar de ella. Esta icónica marca estadounidense ha estado arrasando en el mercado de las batidoras de pie durante décadas y con su última batidora de pie de 6 cuartos, lo han vuelto a hacer.

Cuando vi este lanzamiento, tuve que investigar un poco. KitchenAid ha lanzado mini batidoras con base y modelos profesionales, por lo que el tamaño de 6 cuartos no parece revolucionario. Después de probar e investigar, resulta que es una de las mejores batidoras de pie del mercado.

No solo hay una nueva configuración de ½ velocidad que imita el plegado manual, sino que el tazón tiene el tamaño perfecto para las cantidades promedio de horneado familiar. La pequeña reducción de tamaño de KitchenAid con este modelo puede marcar una gran diferencia en algunas cocinas más pequeñas.

Desde cómo bate hasta cómo amasa y dobla, he sometido el Artisan 6 cuartos a nuestras pruebas para descubrir si es tan bueno como su reputación.

En lo que respecta al embalaje reciclable, esto no es nada bueno. No es completamente reciclable; de ​​hecho, el poliestireno me retuerce, pero hace un buen trabajo manteniendo KitchenAid brillante e inteligente.

El proceso de configuración es simple. KitchenAid proporciona un batidor, un batidor K y un gancho para amasar. El protector vertedor tiene algunas almohadillas de agarre útiles que se asientan muy bien en el recipiente. Todo parece premium también, lo que esperaba de KitchenAid.

Una vez que todo esto estuvo sobre la encimera y listo para funcionar, di un paso atrás. Esto es inteligente. Es pesado, por lo que deberá exhibirlo, pero eso es parte del paquete KitchenAid. Los KitchenAid están hechos para ser vistos y no oídos.

Si está deliberando entre diferentes batidoras de pie, esta es buena para el panadero promedio. No tiene básculas ni gran capacidad y tampoco es compacto. Es uno de esos productos Ricitos de Oro: ni demasiado grande, ni demasiado pequeño, ni demasiado complejo, ni demasiado simple, simplemente perfecto.

Las batidoras de pie KitchenAid deben exhibirse, por lo que, en primer lugar, debe tener espacio disponible en las encimeras para ello. También es caro, por lo que hay que estar preparado para invertir. Estas son las batidoras que tendrás para toda la vida, así que merece la pena.

A riesgo de sonar como un disco rayado, este es otro ejemplo de por qué KitchenAid domina el espacio de mezclas en stand. No sólo se ve bien, sino que, cuando comencé a probarlo, también funcionó extremadamente bien.

Probé el modelo con elevación de tazón, aunque las batidoras con cabezal inclinable me parecen más fáciles de usar. Esa es una opinión controvertida en el espacio de KitchenAid, pero vale la pena señalar que hay una diferencia y todos tendrán una preferencia.

Con todos los ingredientes secos para pan integral multigrano en el bol, vertí el aceite y el agua tibia en el bol. Puse la velocidad de mezcla en tres y lo vi amasar. El gancho para masa tuvo problemas para recoger parte de la masa del fondo y no levantó todos los residuos del costado del tazón, lo que lo hizo un poco imperfecto, pero la textura de mi masa de pan salvó cualquier preocupación.

En unos minutos, saqué la masa de la batidora y estaba elástica y elástica. Lo amasé a mano y quedó perfecto. Si la prueba es la cocción, la barra de pan que salió del horno es un testimonio de KitchenAid. Estaba aireado y ligero, sin grietas ni textura apretada que sugiriera que se había trabajado demasiado.

De hecho, algunos de mis compañeros de trabajo olieron este pan horneándose y me preguntaron si podían probarlo. Sólo éramos tres, pero terminamos todo el pan. A veces las acciones hablan más que las palabras.

La siguiente prueba para todas nuestras batidoras de pie es la mezcla para cupcakes. Existe la posibilidad de que su batidora de pie forme una masa con grumos, especialmente si se mezcla demasiado rápido. Tuve que usar una espátula para incorporar un poco de harina a la mezcla, porque el batidor K la había derribado por los lados. Aparte de esto, fue impecable.

Agregué un puñado de arándanos para probar la batidora manual de media velocidad y el batidor K no rompió las pieles, doblándolas cuidadosamente en la masa: un verdadero éxito. Mis cupcakes salieron del horno, doraditos y con unos picos preciosos, prueba de que se habían mezclado perfectamente.

El accesorio final, el batidor, tenía grandes expectativas que cumplir. No decepcionó. Usé la configuración más baja para comenzar y luego aumenté la velocidad de batido. Después de cuatro minutos, tenía hermosos picos blancos en mi crema. No se convirtió en mantequilla, pero tampoco quedó plana. La crema era ligera pero estructurada. El KitchenAid tampoco tenía más de 64 dBA. Se trata de una conversación normal, por lo que me alegró que pudiera funcionar de forma rápida y silenciosa. De nuevo, un rendimiento impecable.

El proceso de limpieza es sencillo porque todo se suelta perfectamente. Recomendaría lavar a mano para asegurarse de que nada se astilla, se raye o se doble fuera de su lugar.

Una vez limpio, deberás mantener tu KitchenAid sobre la encimera. Con 28 libras, es un equipo pesado para mover. Necesitarás dejar espacio en la encimera, porque ésta también es bastante grande. Sin embargo, es muy bonito de ver, así que no creo que te arrepientas de haber hecho el esfuerzo.

Este es relativamente nuevo en el mercado, por lo que no recibe tan buenas críticas como otros modelos. En general, a la gente le gusta mucho esta batidora de pie. Según descubrí, pensaron que mantenía los estándares de KitchenAid. Se ve y funciona excepcionalmente bien.

Soy bastante contundente con los productos y estoy familiarizado con KitchenAids, por lo que no dudé de lo fuerte que tuve que empujar el recipiente en su lugar. Sin embargo, al leer las opiniones de los clientes, encontré que muchas personas instaban a los usuarios a ser firmes. Resulta que varias personas pensaron que sus tazones no encajaban. De hecho, simplemente no estaban familiarizados con KitchenAid.

Estoy usando esta sección para responder la pregunta que tuve en mente todo el tiempo que probé esto: ¿por qué no comprar el Artisan mini u otros modelos?

La velocidad 1/2 es una característica única que iluminará tus ojos si con frecuencia debes doblar o mezclar a mano al hornear. Esa configuración de media velocidad puede ser invaluable para algunos. La capacidad, mayor que la mini, pero menor que la profesional también es perfecta (como dije, es la Ricitos de Oro de las batidoras de pie).

Recientemente probé la batidora de pie Kenwood. Aunque prefiero el KitchenAid, el Kenwood tenía una báscula y un temporizador integrados. Esta es una característica de la que carece KitchenAid y, por el precio, podría esperarla en el futuro. Si te tomas en serio la cocina, esta es una ayuda esencial.

Si haces muffins de arándanos, te recomendaría esta batidora de pie. Si dobla mezclas o necesita mezclar mucho a mano, nuevamente, esto es excelente. Hay mucha gente a la que esto le vendría bien. Sin embargo, eso significa que hay algunas personas a las que no les gustaría hacerlo. Si solo desea una batidora pequeña y básica, elegiría la minibatidora con base KitchenAid. Si es un profesional, KitchenAid Pro o Kenwood se adaptarán mejor a sus necesidades.

Nuestro equipo de expertos lleva cada batidora de pie que revisamos a nuestra cocina de prueba especializada. Aquí tenemos una serie de pruebas estándar por las que debe pasar cada batidora de pie.

Hacemos pasteles para ver cómo la batidora aborda la masa; pan para ver cómo se amasa; y crema batida para ver qué tan bien puede lograr algo de textura. También tomamos notas sobre el proceso de desembalaje y limpieza para que no tenga sorpresas desagradables cuando esta batidora de pie llegue a su puerta. Si desea obtener más detalles, tenemos mucha información en nuestra página de cómo probamos.

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Laura es nuestra editora de comercio electrónico. Antes de Homes & Gardens, estudió inglés en la Universidad de Oxford. Paralelamente a sus estudios, se graduó como barista y se formó como maestra perfumista. Esto la convierte en nuestra experta certificada en todo lo relacionado con café, velas y fragancias. Ha superado nuestras pruebas de cinco pasos para convertirse en asesora de clientes certificada, lo que la convierte en nuestra experta residente. Laura ha trabajado para marcas minoristas de lujo, reforzando la importancia de la calidad y el estilo sobre la cantidad y las modas pasajeras. Busca productos que hayan sido diseñados con acabados bien pensados.

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